BBQ-Kurs

Können Sie sich vorstellen, dass das Fleisch so zart ist, das sie den Knochen bei Spare-Ribs von Hand einfach auslösen können. Das Fleisch so schonend gegart wird, dass das Fleisch zerzupft werden kann.  Das der richtige Mix aus Rub und BBQ Sauce das Geschmackserlebnis nochmals extrem steigern können. Die Grillkunst Low and Slow, Amerika Barbecue, machts möglich.

Sie möchten die Grundlangen des BBQ erlernen.

 

  • Welches Equipment wird benötigt
  • erstellen von Rub’s (Gewürzmischungen)
  • Zubereitung verschiedener BBQ Sauce
  • Vorbereitung des BBQ Fleisch
  • Vorbereitung Grill
  • Smoken
  • Temperaturen des Fleisches
  • Temperatur im Grill über Stunden halten

 

Voraussetzung: Grundwissen im Grillen ist von Vorteil

Das Motto des Kurses ist „Learning by Doing“. Das jeder genügend Praxiserfahrungen machen kann, werden die Kurse in Kleingruppen abgehalten. Der Kurs findet ab 4 Personen statt.

Die maximale  Anzahl pro Kurs ist 8 Kursteilnehmer.

Dauer ca 4-5 Std , der Kurs kostet 140Fr.